Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di SMK dirancang untuk menghasilkan tenaga profesional yang kompeten dalam pengolahan hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah. Program ini mengintegrasikan ilmu pengolahan pangan, manajemen agribisnis, dan pemasaran produk pertanian, sehingga lulusan mampu bersaing di dunia kerja maupun memulai usaha mandiri di sektor agribisnis.
Peserta didik akan mempelajari berbagai aspek pengolahan hasil pertanian, seperti teknologi pengawetan, pengemasan, dan diversifikasi produk. Mereka juga dibekali dengan pengetahuan tentang manajemen usaha agribisnis, pengelolaan sumber daya, dan strategi pemasaran modern. Selain itu, pembelajaran di jurusan ini menanamkan nilai-nilai kewirausahaan untuk mendorong peserta didik menciptakan produk inovatif yang sesuai dengan kebutuhan pasar.
Proses pembelajaran dilakukan melalui pendekatan berbasis proyek, praktik langsung di laboratorium pengolahan, dan unit produksi sekolah. Peserta didik juga mendapatkan pengalaman kerja nyata melalui program praktik kerja lapangan (PKL) di perusahaan pengolahan hasil pertanian atau UMKM terkait.
Lulusan jurusan ini memiliki peluang karier yang luas, seperti menjadi teknisi pengolahan pangan, pengelola agribisnis, quality control, atau wirausaha di bidang pengolahan hasil pertanian. Jurusan ini juga memberikan dasar yang kuat bagi peserta didik yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang lebih tinggi di bidang teknologi pangan, agribisnis, atau manajemen industri.